Enkelt og greit: reker og avocado (andreara)
Forside Add meg Om meg Kontakt

Enkelt og greit: reker og avocado

Jeg kom sent hjem i dag ogs p grunn av at LVG hadde pen skole, noe som betyr at vi begynner midt p dagen og holder p utover kvelden s de kommende frsteklassingene kan komme og se hvordan vi har det. For meg blir alt litt snudd opp ned nr jeg begynner p skolen halv ett og slutter litt fr tte, og da jeg kom hjem var det ikke s veldig mye energi igjen til alt mulig annet. Lagde derfor en enkel og god middag som hverken krever mye tid eller planlegging. Har ikke noe navn p retten, men det er enkelt og greit: reker og avocado.

Du trenger til en (stor) middagsporsjon:

en avocado

omtrent like mye reker som avocado

tre ts. lettrmme.

Dette kan ogs brukes som forrett, og ser veldig stilig ut hvis man serverer det i avocadoskallene. Da trenger man selvflgelig ikke s mye til hver person.

1.

Del avocadoen p en snn mte at du kan bruke skallene som skler om du nsker det. Ta ut avocadoen og del i biter. Legg de hakkede avocadobitene i en skl.




2.

Skrell frossne eller ferske reker. Du kan ogs bruke reker i lake, men jeg syns ikke lake-smaken er s god, s bruker helst frossne eller ferske reker. Legg rekene i sklen med avocadoen.


3.

Tilsett tre ts. med lettrmme. Du kan ogs fint bruke ekstra lett rmme om du nsker det, men da m du kanskje minske mengden litt siden den er litt mer flytende.

4.

Bland godt sammen slik at alle bitene har rmme p seg. Legg i avocadoskallene om du skal servede det til andre, eller spis rett fra sklen om du kun skal ha selv.


Utrolig enkelt, godt og mettende. Avocado inneholder ogs masse sundt fett som er bra for hud og hr, srlig n om vinteren hvor det lett kan bli trt og srt.

Du kan ogs smake det til med limesaft og finhakket cilli om du vil ha en litt mer spenstig smak. Man kan ogs bytte ut reker med krepsehaler om man nsker det. Virkelig en enkel mte innponere gjester p med bde smak og presentasjon. Enjoy!


  • 22.01.2014 kl.21:43
    jeg elsker avokado, s dette m jeg bare prve! :D


    Skriv en ny kommentar

    Andrea Ramstad Aatlo

    Hei! Jente p 18 r fra Oslo. Liker bake, trene, reise og vre med venner, kjreste og familie. Andreara.blogg.no er om min hverdag, drmmer og inspirasjon. Hper du liker den! Kontakt meg gjerne: andrea.aatlo@hotmail.com Flg meg gjerne p instagram: @andreaaatlo Flg meg p Twitter: @AndreaAatlo

    blogg.no - Norges strste bloggsamfunn
    alleoppskrifter.no

    Kategorier


    Arkiv


    Siste innlegg


    bilde
    hits